Ingrediente
- ardei capia/gras
- vinete
- ulei
- oțet
- ceapă
- pătrunjel
- usturoi (opțional)
- lămâie
Mod de preparare
- coace apoi decojește vinetele și ardeii
- îndepărtează semințele și cotorul
- intr-un vas pune ardeii, condimentează cu sare, piper, oțet, ulei, pătrunjel și usturoi, lasă la rece
- se toc vinetele cu un cuțit de lemn (de preferat), se adaugă după gust lămâie, sare, piper și ceapă tăiată mărunt
Keywords
- altele