Ingrediente

• 2/3 carne porc 1/3 carne vită
• ardei
• ceapă
• morcov
• roșii
• orez (4-6 linguri spălate în sită)
• ulei
• sare, piper, vegeta, cimbru

Mod de preparare

1. se taie ceapa cubulețe, se pune la prăjit puțin (călit/dustuit), se adaugă sare, piper, vegeta, orez
2. se lasă la răcit, se adugă carnea și umplem ardeii
3. se taie o ceapă cubulețe, se dă un morcov prin răzătoarea mare și punem totul în cratiță in care urmeaza să fierbem ardeii împreuna cu untură/ulei, sare, piper. Prăjim puțin pe fiecare parte ardeii
4. turnăm apă să acopere ardeii și lași să dea in clocot pe foc acoperit (~25min)
5. bagă vasul în cuptorul încălzit aprox 1h
6. curăță 2 roșii de coajă, le dai prin răzătoarea mare sau le tai bucățele mici
7. cu 15 min înainte să fie gata, toarnă roșiile în cratița cu ardei
8. gustă zeama să vezi dacă mai trebuie și ceva condimente (ex: cimbru)

Hint

• poți folosi ardei, dovlecei, roșii
• asemănător faci și sarmale: nu prăjești pe fiecare parte și folosești si niște vin

Keywords

• felul 2