Ingrediente
- caras curățat
- untură
- cartofi
- morcov
- ceapă
- usturoi
- ardei gras (roșu și verde)
- vin alb
- sare
- piper
- pătrunjel
- frunza dafin
Mod de preparare
- încălzește cuptorul la 210 grade Celsius și topește untura
- se spală bine carasul și se condimentează pe ambele părți și în interior cu sare, piper, ulei și lămâie
- taie cartofii si morcovii cubulețe mici
- taie ceapa, ardeiul si usturoiul felii
- se adaugă legumele intr-un vas de iena, se condimentează și se amestecă în untură
- adaugă vinul (1 pahar), pătrunjelul și frunza de dafin
- așează carasul peste și acoperă cu staniol
- cu un vârf de cuțit fă câteva găuri in staniol și adaugă vasul în cuptor timp de 30 de minute
Opțional
- pune doar legumele la cuptor 20 de minute
Keywords
