Ingrediente

• fasole
• 2 cepe normale sau 1 mare
• 3 morcovi (cei mai mari pe care îi ai)
• pătrunjel
• țelină cat un pumn al Cezarei sau al meu sau 3 tulpini
• 1/2 ardei verde 1/2 ardei roșu (sau 1 capia)
• suc de roșii (există la cutie și cu puplă de roșii) sau roșii decojite (la conservă)
• cârnați (opțional)

Mod de preparare

1. fasolea se spală și se pune cu apă mai multă că se unfla, de seara până dimineața
2. dimineața se pune in cuctă fasolea și se pune apă rece cam 4 degete peste fasole și putină sare și se pune la fiert cam 45 minute (de când fâșâie cucta)
3. în oală se pune un pic de ulei (să acopere fundul) și se pune ceapa tăiată mic și se lasă 1-2 minute (cu capac)
4. se adaugă celelalte legume tăiate cubulețe ori date prin aparat cum avem noi (dacă ai) și se lasă acoperite cu capac la înabusit puțin 5-10 minute aprox.
5. Se amestecă la cateva minute să nu se prindă și apoi se adaugă 100 ml (un păhărel mic cum avem noi ăla de băut apă cel mai mic) și se mai lasă amestecând cu capac 5-10 minute.
6. Se adaugă apă să acopere legumele din oală (un deget peste) și se lasă la fiert amestecând din când in când și mai adaugand apă dacă se evaporă.
7. Când sunt fierte le tragi deoparte.
8. Cam in același timp se termină și fasolea (gusti un bob) pe care cu apă cu tot o torni peste legumele din oala
9. completezi cu apă daca mai trebuie, tai niste cârnați uscat bucățele (ca pentru prajit) și le arunci in oală - dacă vrei
10. Condimentezi inclusiv cimbru și lași totul să dea in clocot cateva minute, gusti și este GATA.

Keywords

• supă
• ciorbă