Ingrediente
- 2 cepe normale sau 1 mare
- 3 morcovi (cei mai mari pe care îi ai)
- țelină
- gulie
- 1/2 ardei verde 1/2 ardei rosu (sau 1 capia)
- cartofi
- suc de roșii (există la cutie și cu puplă de roșii) sau roșii decojite (la conservă)
- roșii
- ulei
- pătrunjel
- cimbru
Mod de preparare
- în oală se pune un pic de ulei (să acopere fundul) și se pune ceapa tăiată mic și se lasă 1-2 minute (cu capac)
- se adaugă celelalte legume (cu excepția roșiei) tăiate cubulețe ori date prin aparat și se lasă acoperite cu capac la înabusit puțin - aprox. 5-10 minute
- se amestecă la cateva minute să nu se prindă și apoi se adaugă 100 ml (un păhărel mic cum avem noi ăla de băut apă cel mai mic) și se mai lasă amestecând cu capac 5-10 minute.
- se adaugă apă să acopere legumele din oală (un deget peste) și se lasă la fiert amestecând din când in când și mai adaugand apă dacă se evaporă.
- se adaugă apă, sucul de roșii, roșia răzuită fără coajă, cimbru, pătrunjel
- Condimentezi și lași totul să dea in clocot cateva minute, gusti și este GATA.
Keywords
