Ingrediente
- 2 cepe normale sau 1 mare
- 3 morcovi
- țelină
- roșii (sau suc de roșii cu pulpa sau roșii decojite)
- cartofi
- pătrunjel
- ardei iute uscat picant
- pește (cel puțin 2 specii, recomand știucă, caras și crap)
Mod de preparare
- curăța peștii, taie în bucăți foarte mari, ne trebuie și capul și coada
- în oala se pune ulei și ceapa tăiată mărunt
- adăugăm roșia dată prin răzătoare fără pieliță
- adăugăm restul legumelor tăiate mărunt, le lăsăm la înabușit 5-10 min
- condimentăm cu piper, sare și ardei iute
- adăugam 100 ml apă și amestecăm, mai lăsăm 5-10 min
- adaugă apă și lăsăm la fiert
- adăugăm la interval de 5 minute capul, coada și restul peștelui
- lăsăm să fiarbă
Keywords
- supă
- ciorbă