Ingrediente
- piept de pui
- ciuperci
- morcov
- țelina
- ceapă
- pătrunjel
- unt
- ou
- făină
Mod de preparare
- se spală puiul și se pune la fiert
- se topește untul intr-o oală, se prăjește ceapa tăiată mărunt și se adaugă mărar
- se adaugă morcovii și țelina (cubulețe) și ciupercile (felii) și se toarnă apă peste (5 degete)
- separă gălbenușul oului de albuș și pune gălbenușul intr-un pahar
- peste gălbenus adaugă făina și amestecă. Cu o lingură, adaugă treptat din zeama din ciorbă în pahar și amestecă
- adaugă puiul fiert și conținutul paharului peste legume si completează cu apă
- se adaugă incă o doză de mărar
Keywords
- supă
- ciorbă