Ingrediente

• 2kg fruct
• 1kg zahăr tos
• 2 lămâi
• apă

Mod de preparare

1. sterilizează borcanele
2. într-un vas pune un strat de fructe, un strat de zahăr etc.
3. termină cu un strat de zahăr
4. lasă zahărul să extragă zeamă din fructe timp de 2-3 ore
5. pune vasul pe foc
6. adaugă zeama de lămâie
7. spuma care se formează trebuie îndepărtată cu o lingură
8. fructul trebuie să își păstreze culoarea
9. timpul de fierbere depinde de consistența dorită
10. vâscozitatea lichidului trebuie verificată din când în când
11. pune puțin lichid într-o lingură, lasă-l să se răcească
12. verifică cu degetele cât de lipicios este
13. la răcire, dulceață se va îngroșa

Opțional

• zmeură
• afine
• etc.

Keywords

• desert
• gem