Ingrediente
- midii
- usturoi
- ceapa verde (opțional)
- vin alb sec
- unt
- lămâie
- pătrunjel
Mod de preparare
- se curăță fiecare midie în parte foarte bine (burete de sârmă), cele deschise se aruncă
- se topește untul intr-o tigaie unde se călește usturoiul tăiată rondele
- adăugăm vinul și aducem la fierbere
- adăugăm midiile, punem capac, amestecăm
- adăugăm lămâie și pătrunjel
- completăm cu vin dacă este necesar
- mâncăm doar scoicile deschise
Keywords
- felul 2
- fructe de mare
- tigaie
- midii
- scoici