Ingrediente
- ouă (de casă)
- untură
- smântână
- pătrunjel/mărar/arpagic (aka chives)
- sare
Mod de preparare
- taie pătrunjelul mărunt
- topește untura în tigaie, lasă tigaia să se raceasca puțin
- foc foarte mic
- sparge ouăle si amestecă continuu cu spor
- imediat când începe să se coaguleze adaugă sarea și pătrunjelul
- dupa max 1 minut, stinge focul, adaugă smântâna să opreasca procesul de gătire
- amestecă
- servește imediat
Keywords
- mic-dejun