Ingrediente
- 6 oua
- 100g zahăr
- 300g făină
- 8 linguri de ulei
- 100ml lapte
- 8-16g zahăr vanilat
- 1 plic praf de copt
- puțină sare
- 500-800g fructe de sezon (vișine/rubarbăr/căpșuni/zmeură/caise/prune etc)
Mod de preparare
- încălzește cuptorul
- separă gălbenușurile de albușuri în 2 castroane diferite
- se amestecă într-un recipient făina cu praful de copt
- albușurile se bat cu mixerul și cu un praf de sare
- gălbenușurile se bat cu mixerul împreună cu zahărul și zahărul vanilat. după ce se omogenizeaza compoziția, se adaugă treptat amestecul de făină și praf de copt, uleiul și laptele. compozitia trebuie să fie una cremoasă
- incorporăm amestecul de albușuri și amestecăm cu o lingură de lemn de jos în sus, cu mișcări circulare până compoziția devine mai groasă
- se pune compoziția într-o tavă unsă cu ulei, peste care adăugăm fructele curățate (le așezăm încet peste aluat)
- se dă la foc potrivit pentru 45 de minute - 1 ora
Keywords
- desert