Ingrediente
- pui de caracatiță
- unt
- usturoi
- frunze de dafin
- oregano
- pătrunjel
- lămâie
Mod de preparare
- curățăm și spălăm caracatițele (interiorul capului și cioc)
- pune apă la fiert, adaugă lămâie, usturoi tăiat mărunt și frunzele de dafin
- scaldă de 3 ori câte 10 secunde cu 10 secunde pauză fiecare caracatiță pe rând în apa fiartă
- lasă caracatițele la fiert, verifică să nu devină gumoasă cu ajutorul unui cuțit cu vârf ascuțit
- topește unt într-o tigaie și prăjește caracatițele cu oregano
- pune caracatițele într-o farfurie adugă pătrunjel și lămâie
Opțional
- cu un ciocan bate caracatița să devină fragedă
Keywords
- felul 2
- fructe de mare
- caracatiță