Ingrediente

• Salată verde - tăiată
• Frunze de ridichi (roșii) tăiate
• Frunze loboda tăiate
• Frunze spanac tăiate
• Frunze pătrunjel tăiate
• Frunze leurda tăiate
• Tulpină de țelină (apio) se taie la max. 1 cm
• Dovleac copt rece taiat in cubulețe; dovleac din piață tăiat felii ca de pepene mai subțiri stropit cu puțin ulei și copt până devine moale)
• Ardei
• Ceapa vede sau nu (în funcție de anotimp)
• Usturoi verde sau nu (în funcție de anotimp)
• Roșii
• Castravete
• Sfecla rosie - se curață cam 1/4 dintr-o sfeclă cât pumnul se rade pe răzătoarea mare
• Ridiche neagra idem
• Semințe dovleac
• Semințe floarea soarelui
• Merișoare confiate
• Ulei dovleac
• Ulei de in
• Ulei de măsline, nu turte, nefiltrat si obținut exclusiv prin procedee mecanice
• Branză din piata maturată (adică mai tare și un pic mai sărată)

Mod de preparare

1. Câte ingrediente pui, în ce proporții sau cantitate, hotărești tu; in definitiv poți tot experimenta
2. Toate foarte bine spălate, frunzele chiar una câte una
3. Ca și gust nu amesteca ceapa cu usturoiul
4. Nu folosii mai multe tipuri de semințe deodata
5. Uleiul de dovleac și in, in proporții mici (o lingură), deoarece au un gust intens
6. Per total nu trebuie mult ulei
7. Nu se pune sare deoarece brânza este sărată
8. Salata o poți face și fară brânză, dar ar fi păcat
9. La salată nu prea există restricții de, totuși nu trebuie exagerată cantitatea, în definitiv nu ești bou (asta este iarăși una tare...)

Keywords

• altele