Ingrediente
- spanac proaspăt 200g
- parmezan ras 100g
- lapte 500g
- 5 ouă
- nucșoară măcinată
- 50g făină
- ulei de măsline 50g
- unt 50g
- usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare
- curăță și spală spanacul, taie usturoiul mărunt
- încinge o tigaie cu ulei și adaugă usturoiul
- adaugă spanacul și sare în tigaie
- acopera și amestecă din când în când timp de 5 minute
- încălzește cuptorul la 200 grade
- adaugă făina și amestecă continuu timp de 2 minute
- adaugă laptele, untul, nucșoara și piperul și gătește 10 minute
- adaugă jumătate din compoziție într-un vas de ceramica/yena
- sparge ouăle peste și adaugă restul de compoziție astfel încât ouale să fie complet acoperite
- adaugă brânza deasupra
- pune la cuptor pentru 15 minute până se rumenește brânza și se gătesc ouăle
Hint
- poți folosi vase mai mici astfel încât să ai un ou per suflu
Keywords
- mic-dejun
- suflee
- ou
- spanac
- cuptor
- lapte
- parmezan
- brânză
- branza