Ingrediente
- cartofi
- costiță
- ceapă
- ulei
- usturoi
- paprika (boia)
- pătrunjel
- frunză de dafin
- pastă de roșii
- pastă de ardei/ardei gras
Mod de preparare
- taie costița în bucăți individuale (între oase) și prăjește-le pe toate părțile în ulei până lasă grăsime; se scot pe o farfurie
- curătă și taie ceapa și ardeiul, zdrobește usturoiul
- pune ceapa, ardeiul și usturoiul la călit
- scoate de pe foc, adaugă paprika, piper, frunza de dafin și se amestecă bine
- punem costițele înapoi în oală, adăugăm apă și lăsăm la fiert 1h
- e gata când carnea de pe costiță se desprinde ușor de os
- adăugăm cartofii tăiați cubulețe și completăm cu apă să acopere cartofii
- condimentăm și lăsăm la fiert
- scoate 2 linguri de cartofi cu apă, zdobește-i cu o furculiță si adaugă pasta de roșii și amestecă
- oprește focul si pune mult pătrunjel tăiat mărunt
- lasa totul să se răceasca 6h înainte sa mănânci
Keywords
- felul 2